पूर्वस्कूली के लिए स्वस्थ भोजन: पांच खाद्य समूह

बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन क्या है?

पूर्वस्कूली के लिए स्वस्थ भोजन में कई प्रकार के ताजा खाद्य पदार्थ शामिल हैं पाँच स्वस्थ भोजन समूह:

• सब्जियां
• फल
• अनाज खाद्य पदार्थ
• कम वसा वाली डेयरी
• प्रोटीन।

प्रत्येक भोजन समूह में अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं, जिन्हें आपके बच्चे के शरीर को विकसित करने और ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है। इसलिए हमें सभी पांच खाद्य समूहों के खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला खाने की आवश्यकता है।

फल और सब्जियाँ

फल और सब्जी आपके बच्चे को ऊर्जा, विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट, फाइबर और पानी देते हैं। वे आपके बच्चे को जीवन में बाद में होने वाली बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं, जिसमें हृदय रोग, स्ट्रोक और कुछ कैंसर जैसे रोग शामिल हैं।

अपने बच्चे को हर भोजन और नाश्ते के लिए फल और सब्जियाँ चुनने के लिए प्रोत्साहित करें। इसमें अलग-अलग रंग, बनावट और स्वाद के फल और सब्जियां शामिल हैं, दोनों ताजा और पकाया हुआ।

फलों को गंदगी या रसायनों को हटाने के लिए धोएं, और त्वचा को छोड़ दें, क्योंकि त्वचा में पोषक तत्व भी होते हैं।

यदि आपका बच्चा फल और सब्जी खाने के बारे में 'उधम मचाता हुआ' लगता है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वह उन्हें कभी पसंद नहीं करेगी। क्या आप जानते हैं कि अगर आपका बच्चा आपको कई तरह की सब्जियां और फल खाते हुए देखता है, तो वह उन्हें भी आजमा सकता है?

अनाज खाना

अनाज वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं ब्रेड, पास्ता, नूडल्स, ब्रेकफास्ट सीरियल्स, कूसकूस, चावल, मक्का, क्विनोआ, पोलेंटा, ओट्स और जौ। ये खाद्य पदार्थ आपके बच्चे को वह ऊर्जा देते हैं जो उसे विकसित करने, विकसित करने और सीखने की जरूरत है।

साबुत अनाज पास्ता और ब्रेड की तरह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अनाज को खाने से आपके बच्चे को लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा मिलेगी और उसे लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होगा।

दूध और अन्य डेयरी खाद्य पदार्थ

प्रमुख डेयरी खाद्य पदार्थ हैं दूध, पनीर और दही। ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन और कैल्शियम में उच्च हैं। प्रत्येक दिन अपने बच्चे को विभिन्न प्रकार की डेयरी देने की कोशिश करें - उदाहरण के लिए, दूध, पनीर के स्लाइस या दही के कटोरे।

बच्चों में एक्जिमा

एक बार जब आपका बच्चा दो साल का हो जाता है, तो वह कम वसा वाले डेयरी उत्पाद बनाना शुरू कर सकता है।

प्रोटीन

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में शामिल हैं दुबला मांस, मछली, चिकन, अंडे, बीन्स, दाल, छोले, टोफू और नट्स। ये खाद्य पदार्थ आपके बच्चे की वृद्धि और मांसपेशियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।

इन खाद्य पदार्थों में अन्य उपयोगी विटामिन और खनिज जैसे लोहा, जस्ता, विटामिन बी 12 और ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होते हैं। रेड मीट और ऑयली मछली से आयरन और ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास और सीखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

हर भोजन और नाश्ते में कुछ अलग भोजन समूहों को शामिल करने की कोशिश करें। 2-3 साल के बच्चों के लिए हमारे सचित्र आहार संबंधी दिशा-निर्देशों और 4-8 वर्षों के बच्चों के लिए हमारे सचित्र आहार दिशानिर्देशों पर एक नज़र डालें, दैनिक भोजन के अंशों और सिफारिशों के बारे में अधिक जानकारी के लिए। यदि आप अपने बच्चे के खाने के बारे में चिंता करते हैं, तो आप आहार विशेषज्ञ से भी बात कर सकते हैं।

वर्णों से परे स्टार ट्रेक

स्वस्थ पेय: पानी

पानी स्वास्थ्यवर्धक पेय है बच्चों के लिए। यह सबसे सस्ता भी है। अधिकांश नल के पानी को मजबूत दांतों के लिए फ्लोराइड के साथ गढ़वाया जाता है।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ और पेय

आपके बच्चे को 'कभी-कभी' खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों में शामिल हैं फास्ट फूड और जंक फूड जैसे गर्म चिप्स, आलू के चिप्स, मंद सिम, पाई, बर्गर और टेकवे पिज़्ज़ा। इनमें केक, चॉकलेट, लॉली, बिस्कुट, डोनट्स और पेस्ट्री भी शामिल हैं।

ये खाद्य पदार्थ नमक, संतृप्त वसा और चीनी में उच्च होते हैं, और फाइबर और पोषक तत्वों में कम होते हैं। इन खाद्य पदार्थों का बहुत अधिक सेवन करने से बचपन के मोटापे और टाइप -2 मधुमेह जैसी स्थितियों का खतरा बढ़ सकता है।

आपके बच्चे को भी बचना चाहिए मीठा पेय जैसे फलों का रस, कॉर्डियल्स, स्पोर्ट्स ड्रिंक्स, फ्लेवर्ड वॉटर, सॉफ्ट ड्रिंक्स और फ्लेवर्ड मिल्क। मीठे पेय चीनी में उच्च और पोषक तत्वों में कम होते हैं। वे वजन बढ़ने, मोटापे और दांतों की सड़न पैदा कर सकते हैं। ये पेय आपके बच्चे को भर देते हैं और स्वस्थ भोजन के लिए उसकी भूख कम कर सकते हैं। और अगर बच्चे युवा होने पर इन पेय पर शुरू करते हैं, तो यह एक अस्वास्थ्यकर आजीवन आदत को मार सकता है।

खाद्य पदार्थ और पेय के साथ कैफीन बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं हैं, क्योंकि कैफीन शरीर को अच्छी तरह से कैल्शियम को अवशोषित करने से रोकता है। कैफीन भी एक उत्तेजक है, जिसका अर्थ है कि यह बच्चों को कृत्रिम ऊर्जा देता है। इन खाद्य पदार्थों और पेय में कॉफी, चाय, ऊर्जा पेय और चॉकलेट शामिल हैं।

स्नैक्स और डेसर्ट के लिए स्वस्थ विकल्प
अपने बच्चे की पेशकश करना ठीक है स्नैक्स, लेकिन यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि वे स्वस्थ हैं - उदाहरण के लिए, पतले कटा हुआ गाजर जैसे कि होम्स, गुआकोमोल या टेज़ाटिकी।

उसके लिए भी यही मिठाई एक भोजन के अंत में। कटा हुआ फल या दही स्वास्थ्यप्रद विकल्प है। यदि आप कुछ विशेष परोसना चाहते हैं, तो घर पर केले की ब्रेड का प्रयास करें। जन्मदिन जैसे विशेष अवसरों के लिए केक और चॉकलेट जैसे गंभीर रूप से मीठे सामान को बचाएं।

ऑस्ट्रेलियन गाइड टू हेल्दी ईटिंग का कहना है कि बच्चों और वयस्कों दोनों को कभी-कभी खाद्य पदार्थों से बचना या सीमित करना चाहिए। विशेष अवसरों के लिए इन खाद्य पदार्थों को बचाना सबसे अच्छा है।